Vitt vin till lamm: systembolaget sortiment rött vin
Vin till lamm – 9 riktig bra viner till lammstek, lammkotletter, mm
Vin till lamm Så hittar du rätt vin till lamm — 5 tips för en god smakkombination Lamm är ett smakrikt kött som sedan länge är en påsktradition i länderna kring Medelhavet — och nu även i Sverige. Beroende på lammets ålder, stekgrad och tillbehör finns det många olika vinval att botanisera bland. Från kryddig Rioja till den klassiska påsksteken till en fruktig Cabernet när lammet serveras med rödbetor och balsamicosky. Med våra 5 tips för hur du hittar rätt vin till lamm väntar nya smakupplevelser runt hörnet. Kryddigt och örtigt rött vin till lammstek En lammstek får ofta smak av vitlök och örter såsom rosmarin och timjan. Eftersom köttet tillagas relativt länge på låg temperatur blir smaken mör och saftig. För att spegla rättens dofter är det en bra idé att välja ett vin med örtig eller kryddig smakprofil. Leta gärna efter druvan Cabernet Sauvignon som har en naturlig örtighet balanserad av solmogna svarta vinbär och därmed är ett perfekt vin till lammstek.
Vin till lamm.
Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Skapa konto Hem Magasin Vin till lammstek Vin som passar till lammstek En riktigt saftig lammstek späckad med vitlök och örtkryddor. Vilka viner ger det där lilla extra till den uppskattade steken? Vin som passar till lammstek Lammsteken är en högkvalitativ styckdetalj med svagt marmorerat kött. Den är smakrik och vill ha ett vin med matchande karaktär. Fylliga viner med struktur som speglar lammets rika profil och textur är de bästa valen. Ofta smaksätts lammet med örter som rosmarin och timjan. Till detta kan ett vin med kryddighet och örtighet bli en extra fin kombination. Fylligare vita viner fungerar också bra.
Vin till gravat kött
Lamm är ett magert och välsmakande kött och faktiskt miljövänligare än gris- och nötkött. Vi tipsar om vin som passar till rätter på lamm. Dela Lamm är mycket populärt i medelhavsköket, men också i Mellanöstern, Indien och Kina. Påsklamm — en urgammal tradition I länderna kring medelhavet är det en urgammal tradition att äta lamm till påsken, och det kan härledas både till det judiska och kristna påskfirandet. I Sverige blev lamm en påsktradition under den senare delen av talet och idag konsumeras en tredjedel av allt lamm kring just påsk. Den totala konsumtionen i Sverige ligger på cirka 2 kg per person och år, och 65 procent av köttet är importerat. Djurets ålder påverkar smaken Definitionen för lamm är att djuret är under ett år gammalt. Ju yngre lammet är desto mildare och mörare är köttet i smaken. Till dilamm månader kan du gärna väljare ett lite lättare och elegantare rödvin än till de äldre djuren. Det vanligaste vad det gäller svenskt lamm är att de slaktas vid månaders ålder, och benämns då som höstlamm.
Vitt vin till lamm:
Vin till raclette
Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Skapa konto Vin till lamm Vin och lammkött - en bra kombination, det hör man ju. Men vilka viner passar egentligen bäst till lamm? Låt oss reda ut begreppen. Läs mer Lamm har ofta en mild smak vilket gör att ett vin som inte tar över för mycket är att föredra. Generellt passar ett lättare rött vin gjort på till exempel druvsorten pinot noir, spätburgunder eller gamay bra. Dock är det som med så mycket annat - att det beror på. Vad ska jag välja till lammstek? Lammstek kan tillagas på så många sätt och det är ofta tillbehören som avgör hur helhetsupplevelsen blir. Om du gör en klassisk lammstek med örter såsom rosmarin och timjan serverad med lättsaltade potatisklyftor samt en sås är smakerna milda.