Klar soppa med pasta: skolans tomatsoppa med pasta
Italiensk soppa med pasta
Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Lättlagad grönsakssoppa till middag dags för ett lättlagat vardagsrecept, som denna grönsakssoppa med pasta, ost och bacon. Älskar man mat så mycket som jag gör så får man ta till knep för att inte se ut som heffaklumpen allt för mycket alltså. Därför äter vi nästan uteslutande mat utan vita spannmål och potatis. Vad gäller matlagning och receptuppfinnande så är det just avsaknaden av vita spannmål som triggar mig att hitta på något nytt. Det är kul och utmanande. En pastasås eller potatisgratäng kan vem som helst tweaka till nästan , men vad händer om man byter pastan mot rostad zucchini, eller potatisen mot jordärtskockor? Ja, svaret är att nya smakkombinationer uppstår och roliga komplement introduceras. Det är genom att testa sig fram, våga leka och genom att utmana sig som man blir bra på att laga mat. Lite smaksäkerhet skadar förstås inte heller.
Klar soppa med pasta:
Kycklingsoppa med pasta Maccaronetti
Jag vet inte hur sant det är, men jag köper helt klart att det är något av en ultimat må-bättre-rätt. Det vuxna alternativet Som barn önskade jag mig alltid extrasmörade makaroner med talets klassiska påsparmesan av pappa när jag var sjuk, och pastinasoppa känns absolut som en värdig ersättare. Det är som den vuxnare varianten av pappas makaroner, men som fortfarande känns trygg, värmande och mättande, samtidigt som buljongen ger massa extra smak och lite syrlighet. Och pastinasoppa passar verkligen inte bara att äta när man är sjuk. En perfekt vardagsrätt som kräver en liten insats, men som ger hög utdelning. Och som kostar nada. Om buljongen Halva poängen med den här rätten tycker jag är att göra hemmagjord buljong. Eller buljong och buljong, egentligen är det en puré av soffrittogrönsaker lök-morot-selleri som kombineras med en buljong. Oavsett vad så är det en smakförstärkare som gör stor skillnad. Buljongen i sig är enkel, men det tar förstås lite tid att koka grönsaker mjuka.
Grönsakssoppa med pasta, ost och bacon
Se paket. Skala och hacka lök samt vitlök. Lägg i en stor kastrull med olivoljan. Skala potatisen har de fint skal behövs det inte och morötterna. Skär i kuber och lägg med löken. Börja fräs och rör då och då. Hacka under tiden sellerin och lägg i grytan. Spara gärna bladen att garnera soppan med. Skär zucchinin i små kuber eller stavar samt tillsätt till grytan. Skölj och hacka purjolök samt tillsätt till grytan. Fräs grönsakerna under omrörning några minuter. Häll i tomaterna. Klipp sönder eller hacka sönder dem med en stekspade. Slå på vatten, grönsaksbuljong, salt, peppar, socker, basilika och oregano. Låt minestronesoppan sjuda i ca 10 minuter. Tillsätt pastan och låt soppan sjuda vidare den tid det tar för pastan att koka klart enligt paket ca minuter. Tillsätt bönor. Skölj bönorna i ett durkslag om du köpt dem på burk. Koka upp. Smaka av minestronen med några teskedar pesto, salt och vitpeppar. Minestronesoppa är gott med nybakt focaccia, lantbröd eller baguette.
Klar kycklingsoppa med pasta
Hoppa direkt till receptet. Minestronesoppa är som en varm kram i en skål! Det bästa med minestrone är att den är så flexibel - du kan använda nästan vilka grönsaker du har hemma. Perfekt för att rensa kylen i slutet av veckan! Minestrone är en av de där rätterna som får en att känna sig som en riktig kock, även om man egentligen bara slänger ihop saker i en gryta. Den doftar underbart medan den puttrar på spisen och smakar ännu bättre. Plus, den blir bara godare ju längre den får stå. Så om du letar efter en enkel men imponerande rätt som kan mätta en hel familj eller ge dig matlådor för en vecka , då har du hittat rätt med minestronesoppa! Vad är Minestronesoppa? Minestronesoppa är som en festlig parad av grönsaker i en skål! Det är en tjock, näringsrik italiensk soppa som är känd för sin blandning av säsongens grönsaker, bönor och ofta pasta eller ris. Tänk dig en mustig tomatsoppa som bas, fylld med allt från morötter och selleri till zucchini och spenat.