Brygga eget vin recept: göra eget vin kit
Göra eget vin tillbehör
Bevara växter som prydnader Tillverka rött och vitt vin Börja med att: 1 Plocka bären. Vitt vin: Vitt vin är mycket enklare att göra än rött vin. Skalen tas bort från musten innan jäsningen börjar, så det finns ingen skalmassa att böka med. Till skillnad från rött vin görs vitt vin enbart på musten från vindruvorna. Det viktigaste när man gör vitt vin är att bevara aromerna genom att jäsa vid lägre temperatur och att skydda vinet mot oxidation. Då alla färgämnen sitter i skalen kan man göra vitt vin av både blå och gröna druvor, men det absolut vanligaste är de sistnämnda. Skölj druvorna ordentligt. Skölj gärna frukten med svavelvatten. Krossa och pressa druvorna i ett kärl eller sil alternativt med ena delen av en potatispress. Mät sockerhalten och tillsätt eventuellt socker. Tillsätt vinjäst och rör om vinjästförpackningen brukar ange hur du ska göra. Sedan gör du enligt nedan, men skippa skaljäsningen! Vinet ska bara göras av musten från druvorna!
Brygga eget vin recept:
Jäs ditt eget vin av frukt och bär
Matartiklar Jäs ditt eget vin av frukt och bär Är du lyckligt lottad med riklig skörd av frukt och bär? Då kan du passa på att göra eget vin. Gör eget vin som körsbärsvin med mera. Bärvin och fruktvin - har du egna bär och frukt kan du göra eget vin. För att göra eget vin behöver du såklart frukt eller bär men också lite extra ingredienser samt utrustning. Bra saker att ha är jäshink damejean etc , vinjäst, hävert, jäsrör, sockermätare, vinflaskor, vinetiketter samt vinkorkar. Ingredienser och utrustning finns att köpa i hembryggningsaffärer eller på nätet. Utrustning och vinjäst Olika behållare för jäsning samt jäst, jästnärsalt med mera hittar du i butiker som säljer vinsatser, vintillsatser och tillbehör för hemmabryggare. Det finns också en del webshoppar som ex. Jäst torrjäst eller flytande jäst som speciell vinjäst och vanlig brödjäst saccharmyses Cerivisiae med mera samt vinsvavla och B-vitamin finns i bakhyllan på Ica, hembryggningsaffärer och hälsokostaffärer.
Göra eget vin på vindruvor
Köptips: Sprayflaska 3. Tillredning - Häll blåbärsjuicen i kastrullen och fyll på med 4 liter vatten och värm på vätskan. Tillredning - Väg upp gr. Vispa tills allt socker har löst upp sig. Kylning - Stäng av värmen och fyll på upp med kallvatten för att påskynda kylningen. Fyll på så att du har max 6 liter vätska i kastrullen. Kylning - Kyl ned vätskan till ca. Detta görs enklast genom att sänka ned kastrullen i en vask fylld med kallvatten. Se till att byta kallvattnet med jämna mellanrum så går det snabbare. För att boosta nedkylningen kan man även ha is eller frysblock i vasken. Jäsning - Häll vätskan i jäskärlet! Häll i jäst. Desinficera dina händer och sätt en hand över öppningen till jäskärlet. Sen skakar du jäskärlet, vilket syresätter jästen. Har du en vanlig jäshink kan du desinfecera en ballongvisp och vispa runt i blandningen så du får in syre i vätskan. Jäsning - Tillsätt all jästnäring och vinsyra. Skaka om försiktigt och sätt på jäsrör samt propp.
Göra eget vin i höst? Här är två enkla recept för vinmakning
Mosa 1 kg bär med g socker till en jämn massa och tillsätt 2,5 dl varmt vatten. Fyll smeten i ett kärl som rymmer minst 12 L. Repetera i omgångar tills alla bär är mosade. Blanda i jäst och jästnärsalt och låt stå täckt i dygn. Pressa ur vätskan och häll på ett jäskärl. Den kvarvarande massan blandas med 1,75 L vatten och får stå ytterligare ett dygn innan även den pressas och hälls på jäskärlet. Sätt på lock och jäsrör och låt stå i dagar. När jäsningen börjar avstanna är det dags att smaka av vinet och se om vinsyra eller mer socker behöver tillsättas. När jäsningen sedan helt avstannat kan man med fördel tillsätta 2 g vinsvavla för att garantera att jästen dött innan vinet omtappas. Använd en hävert så att bottensatsen skiljs från vinet, diska ur jäskärlet och häll sedan tillbaka vinet. Ställ jäskärlet svalt och låt eventuella kvarvarande partiklar sjunka till botten. Efter ca en månad är vinet ofta klart och kan tappas på flaska.